الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلقائمة الاعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 شاورما اللحم مع المكرونة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
yadjis narif
مدير المنتدى
مدير المنتدى


انثى
عدد الرسائل : 1244
العمر : 20
المؤسسة : محمد السادس
العمل/الترفيه : .......
المزاج : نعسانة
الاوسمة :
النقاط التميز :
28 / 10028 / 100

sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
<form method=\"POST\" action=\"--WEBBOT-SELF--\">
<!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style=\"padding: 2; width:208; height:104\">
<legend><b></b></legend>
<marquee onmouseover=\"this.stop()\" onmouseout=\"this.start()\" direction=\"up\" scrolldelay=\"2\" scrollamount=\"1\" style=\"text-align: center; font-family: Tahoma; \" height=\"78\">></fieldset></form>
<!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 02/03/2008

مُساهمةموضوع: شاورما اللحم مع المكرونة   20.03.08 7:47









المقادير
لتتبيلة الشاورما
1 م ك خل أبيض
2/1 م ص حبهان(هيل)
4/1 م ص قرفة
4/1 م ص قرنفل
1 م ك طحينة
4/1 م ص فلفل أسود
1 م ك زيت نباتي
لشاورما اللحم
2/1 كيلو لحم بقري شرائح
2 بصل مُقطع شرائح
ملح
1 م ك تتبيلة الشاورما
للمكرونة
2/1 كيلو مكرونة اسباجتي
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
2 ملعقة كبيرة صلصة الترياكي
2/1 ملعقة صغيرة شطة خشنة(اختياري)
2 ملعقة كبيرة طحينة
3 ملعقة كبيرة ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
سمسم محمص للتزيين
الطريقة
لشاورما اللحم
- تُخلط مكونات التتبيلة في وعاء عميق مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات تماماً .
- يُدعك البصل جيداً بالملح وملعقة كبيرة من بهارات الشاورما حتى يخرج بعض السائل من البصل.
- تُوضع طبقة من شرائح اللحم في وعاء ثم تُوضع طبقة من البصل المتبل وتُكرر الطريقة حتى الانتهاء من كل الكمية وتُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.
للمكرونة مع الشاورما
- تُسلق المكرونة في ماء مغلي بحيث يُغطيها وتُترك على نار متوسطة إلى أن تنضج، ثم تُصفى.
- يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف اللحم مع البصل المُتبل على دفعات ويُغطى ويُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تُضاف المكرونة الاسباجتي وصلصة الترياكي والشطة مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- تُذاب الطحينة في الماء الدافئ وتُضاف للخليط مع نصف كمية البقدونس ثم تُقلب جيداً وتُغطى وتُترك لمدة 5 دقائق.
- عند التقديم تُزين بالبقدونس والسمسم وتُقدم ساخنة.
• يمكن عمل ساندوتشات للاطفال من الشاورما فقط و تُقدم مع صلصة الطحينة والبطاطس المحمرة وفي هذه الحالة تُضاف قطع الطماطم المُقطعة صغيراً وكمية كبيرة من البقدونس المفروم للشاورما.
• يُفضل استخدام قطعة اللحم من الأرجل البقري ، وعند تقطيعها شرائح يُفضل تقطيعها عكس اتجاه الأنسجة ثم تُقطع شرائح أصغر كعيدان الكبريت.
• في حالة عمل الشاورما بالمحلات لا يتم إضافة بصل للحم ، كما لا يتم تقطيعه إلى شرائح و الاكتفاء بتتبيله بتتبيلة الشاورما ووضعه طبقات فوق بعضها و يُترك بالتتبيلة لمدة يوم أو يومين ، وعند الاستخدام تُوضع قطع اللحم كطبقات فوق بعضها وتُغرس في سيخ طويل و لمزيد من النكهة ممكن إضافة شحم الخروف بين طبقات اللحم.
• صلصة الترياكي عبارة عن صلصة صويا مع سكر بني.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://imzouren.own0.com
gangastar2010
مشرف منتدى الرياضة
مشرف منتدى الرياضة


ذكر
عدد الرسائل : 335
المؤسسة : مؤسسة محمد السادس
المزاج : 5/2
الاوسمة :
النقاط التميز :
32 / 10032 / 100

sms : salut tout le monde
تاريخ التسجيل : 18/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: شاورما اللحم مع المكرونة   04.04.08 15:30

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.gangastar2010.skyblog.com
gangastar2010
مشرف منتدى الرياضة
مشرف منتدى الرياضة


ذكر
عدد الرسائل : 335
المؤسسة : مؤسسة محمد السادس
المزاج : 5/2
الاوسمة :
النقاط التميز :
32 / 10032 / 100

sms : salut tout le monde
تاريخ التسجيل : 18/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: شاورما اللحم مع المكرونة   04.04.08 15:30

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.gangastar2010.skyblog.com
rifstacl
مشرف منتدى شباب الحسيمة
مشرف منتدى شباب الحسيمة


ذكر
عدد الرسائل : 249
العمر : 23
المؤسسة : القدس
العمل/الترفيه : الرياضة
المزاج : ...
الاوسمة :
النقاط التميز :
32 / 10032 / 100

sms :










تاريخ التسجيل : 07/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: شاورما اللحم مع المكرونة   13.04.08 2:11

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ayman
مشرف برامج الكمبيوتر و النكت
مشرف برامج الكمبيوتر و النكت


ذكر
عدد الرسائل : 415
العمر : 24
المؤسسة : إعدادية القدس
العمل/الترفيه : الأنترنيت
المزاج : ouallal
النقاط التميز :
5 / 1005 / 100

sms :


My SMS
$post[field5]


تاريخ التسجيل : 10/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: شاورما اللحم مع المكرونة   13.04.08 7:46

شكرااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://imzouren.own0.com
bouchra
مشرف قسم المسابقات
مشرف قسم المسابقات


انثى
عدد الرسائل : 476
العمر : 23
المؤسسة : ثانوية امزورن
العمل/الترفيه : الانترنت
المزاج : طالبة
الاوسمة :
النقاط التميز :
25 / 10025 / 100

sms : السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته لكل زوار هذا المنتدى و شكراااا
تاريخ التسجيل : 08/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: شاورما اللحم مع المكرونة   22.04.08 11:50

شكراااااااااااااااا جزيل الشكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.skyrock.com
zaza//zaza
مشرف منتدى الفتاة
مشرف منتدى الفتاة


انثى
عدد الرسائل : 209
العمر : 23
المؤسسة : alqods
المزاج : alqods
الاوسمة :
النقاط التميز :
20 / 10020 / 100

sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 17/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: شاورما اللحم مع المكرونة   05.05.08 3:33

شكرااااااااا يا نور القمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
شاورما اللحم مع المكرونة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
imzouren :: منتدى الفتاة :: ">»»{***الطبخ***}««-
انتقل الى: